Ресторан для новогоднего корпоратива: советы и рекомендации

Новый год считается одним из главных праздников всего года, если не самым главным. Он отмечается с размахом, причём не только уютным семейным кругом, как дни рождения, но и вместе с друзьями, а также коллегами. Новогодние корпоративы всегда становятся особенным событием, ярким и запоминающимся. И в большинстве случаев для его проведения коллективы всё же покидают стены родных офисов, чтобы провести время в менее формальной обстановке, например, в хорошем ресторане. Поэтому в материале далее мы расскажем о новогодних корпоративах в ресторанах всё, что вам нужно знать для их организации и хорошего проведения.

Плюсы и минусы проведения праздника в ресторане

Для начала рассмотрим, какие есть преимущества и недостатки у идеи снять ресторан для проведения новогоднего корпоратива. В числе плюсов:

• Возможность провести праздник в новом, красивом месте.
• Нужно только выбрать кухню и блюда, а приготовлением и подачей займутся профессионалы.
• Можно выбрать любую доступную в городе кухню.
• Не нужно искать место для проведения мероприятия или делать перестановку в офисе.
• Часто есть возможность провести культурную программу.
• Можно выгулять вечерние наряды.

В числе минусов основным будет стоимость мероприятия. Придётся вложиться и в обслуживание, и в аренду зала, и в оборудования для музыки и видео, и в кухню, конечно. А если будет культурная программа, с диджеем и фотографом, всё окажется ещё дороже. Но в большинстве случаев оно того стоит, так как впечатления от праздника будут самые положительные.

План мероприятия

Итак, вы решили, что вам стоит найти ресторан для празднования Нового года с коллегами. Это отличная идея, но будьте внимательны — поиски нужно начинать не перед праздником, а уже осенью. Причём как можно раньше, потому что активная фаза бронирования мест на Новый год начинается с 1 ноября, а Москва начинает над этим работать ещё раньше. Поэтому выбирать ресторан для новогодней вечеринки можно когда большая часть коллектива вернётся из отпусков.

Чтобы сузить круг поисков подходящего места, обратите внимание на следующие детали:

• Кухня. В первую очередь нужно выбрать кухню, и это сразу отметёт заметную часть неподходящих вариантов.
• Средний ценник. Не каждый коллектив сможет позволить себе лучшее место в городе, но найти что-то комфортное по бюджету всегда можно.
• Сколько человек может вместить зал проведения мероприятий.
• Стоимость аренды зала.
• Отзывы. Обязательно прочтите отзывы на разных сайтах, найдите статьи о заведении, фотографии участников других мероприятий. Всё это поможет оценить, насколько заведение соответствует своему красивому описанию, на что вы можете рассчитывать. Может, сразу возникнут идеи, чтобы вы хотели видеть и на своём празднике.
• Внутреннее убранство, новогодний декор. Узнайте, сможет ли выбранное вами место создать настоящую атмосферу праздника и можно ли привезти свой декор, взятый в аренду.
• Возможность проведения культурной программы. Для этого должно быть аудио и видео оборудование, возможность разместить столы так, чтобы все поместились и могли танцевать.
• Расположение. Если ресторан находится очень далеко от вашего офиса, каждому придётся учесть ещё и стоимость такси, или кому-то нужно будет всех развозить.

Каждому из этих пунктов мы уделим больше внимания.

Тематика вечеринки и кухня

Нередко на новогодних корпоративах устраивают тематические вечеринки, но это совсем необязательно. Самого повода будет достаточно, чтобы вы получили удовольствие от празднования.

Но о тематике стоит подумать, потому что она может подсказать вам, какую кухню стоит выбрать. Например, вечеринка в пиратском стиле хорошо сочетается со средиземноморской, японский или китайский стиль — с азиатской кухней, набирающий популярность русский стиль потребует богатой русской кухни и т. д.

Тематику и кухню не всегда связывают, например, если у вас вечеринка в стиле ретро или киберпанка, с блюдами будет трудно определиться, но поддержать выбранный стиль подходящими угощениями и напитками всегда интересно.

Обращайте внимание не только на то, готовит ли выбранный ресторан кухню, которую вы хотите, но и насколько широкое у него меню. Потому что нередко хочется попробовать чего-то особенного и уникального, а не блюда, которые подают в большинстве заведений.

Стоимость ужина и зала

Обратите внимание на цены и попробуйте подсчитать средний ценник на человека. Для этого предположите, что на одного гостя нужен салат + горячее + десерт + закуски + напитки, алкогольные и безалкогольные. Так вы будете знать средний чек и сможете прикинуть общую стоимость вечера. Часто на сайтах ресторанов средний чек на человека уже рассчитан, чтобы вы могли сделать прикидку быстрее.

Конечно, закупать алкоголь и другие напитки можно отдельно, а некоторые рестораны предлагают ещё и закупать ингредиенты самостоятельно, так что можно попробовать сэкономить, но в большинстве случаев всё считается вместе. Лучше знать чуть завышенную стоимость, чем заниженную.

В этом расчёте также нужно учитывать стоимость аренды зала на вечер, куда обычно закладывается и обслуживание. Если у ресторана есть своя программа культурных мероприятий, это тоже стоит внести общий счёт.

Новогодняя атмосфера

Если устроит и место, и кухня, останется только позаботиться об организации самого праздника, и дальше мы кратко расскажем об основных деталях.

Дресс-код

Заранее объявите, будет ли у праздника тематика или нет, чтобы коллеги могли придумать себе наряды, а девушки успели записаться на причёски, макияж и т. д.

На Новый год, к счастью, обычно даже придумывать ничего не нужно, всё самое красивое, яркое, блестящее и настраивающее на праздничный лад подойдёт.

Тематическое мероприятие

Далее позаботьтесь о праздничной программе. Для этого можно нанять человека из агентства, проводящего мероприятия, или взять ведущего, которого предоставить само заведение. Обычно можно заранее узнать план вечера и состав конкурсов, чтобы можно было внести коррективы. А можно и вовсе заказать программу специально для вашей компании, чтобы туда были внесены локальные шутки, тематические конкурсы и все моменты поздравлений и тостов от руководства.

Если среди коллег есть артистичные люди, которые могли бы написать программу вечера, а потом провести его, это бы сэкономило деньги. Однако тогда ведущие точно не отдохнут и не смогут провести время с коллегами. Поэтому лучше всё же нанять людей, обычно ведущего в паре с диджеем, чтобы особенно творческие и активные коллеги смогли отдохнуть и проявить себя в конкурсах и танцах.

Кстати, помимо конкурсов вы можете повлиять и на музыку, предложив диджею и свою подборку, если вам нужна какая-то особая атмосфера. Обычно никто не отказывается поставить что-то ваше на фон или в танцевальных перерывах.

Праздничное декорирование

Уточните, есть ли у владельцев ресторана новогодний декор или его нужно организовать самостоятельно. Вы можете взять его в аренду и нанять людей, которые разместят все гирлянды, ёлку, красивую фотозону и украсят столы. Но если у вас есть какое-то чёткое видение оформления, никто не запретит вам закупить и разместить его самостоятельно. Если декор будет удачным, его можно сохранить до следующего года и использовать постоянно, так что вложение себя окупит.

Также вы можете позаботиться о том, чтобы использовалась ваша посуда, если закупите что-то специальное по случаю. Но если вам получится заполучить одну из лучших площадок вашего города, это вряд ли потребуется.

Лучшие площадки Москвы

Рассмотрим самые интересные рестораны Москвы 2024 года, где с лёгкостью можно провести любое мероприятие, в том числе новогодний корпоратив. Обратим внимание на возможности, которые они предоставляют:

• «Goodman Prime» — стейк-хаус с видом на Красную площадь, где можно разместить до 150 человек.
• «Кафе Пушкинъ» с русской кухней XIX века и соответствующим убранством.
• «Yura» для любителей авторской кухни и изящного дизайна. Может вместить до сотни гостей, есть живая музыка.
• «Назад в будущее» для любителей ретро-футуризма и блюд «как из детства». Есть красивый вид из окна, зал на сотню человек и шоу-программа для праздника.
• Караоке-бар «Royal Arbat» с красивым клубным интерьером, отличным звуковым оборудованием и залом, который вместит до 200 гостей.
• «Arti» с уютным дизайном и красивым видом из панорамного окна, можно заказать любое оборудование для мероприятий, в том числе световые установки, и даже устроить шоу-программу с артистами. Можно собрать до 65 человек.
• Брутальный «Рыба моей мечты», где могут предоставить и ведущего, и диджея, и кавер-группу для живого звука.
• «Бункер-42» для любителей смешения классики и футуризма.
• Уютный «Mansard» с красивым видом и домашней атмосферой, где можно разместить и накормить большую компанию на 300 человек.
• «Риони» с приятным сдержанным дизайном, не отвлекающей от вкусной грузинской кухни. Можно прийти большой компанией до 250 человек.
• «Порто Миконос» для любителей греческой кухни.

Будем честны, в столице можно найти больше тысячи заведений на любой вкус и бюджет, поэтому, если подойдёте к задаче ответственно, успех гарантирован.

Но и в регионах всегда можно найти хорошие места, и если вы захотите вложить силы и душу в организацию своего новогоднего корпоратива, то можно сделать идеальным праздник в любом заведении. Главное — хорошее настроение и вдохновение, с которым можно отпраздновать безупречный новогодний корпоратив даже в офисе. А ресторан станет лишь приятным украшением вашего вечера.